maanantai 30. kesäkuuta 2014

Uunikanakorma

Tässä tulee vihdoinkin tämän herkullisen uunikanakorman ohje. Resepti on MeNaisten Sport -lehdestä. Tämä on helppo valmistaa etukäteen ja laittaa vain uuniin vieraiden saapuessa. Kaveriksi basmatiriisiä ja tuoretta korianteria. Ja kyllä maistuu! :)



Uunikanakorma (4:lle hengelle):

1 sipuli
3 dl maustamatonta jogurttia
1 dl ruokakermaa
2 rkl mantelijauhetta
2 rkl currytahnaa
3 valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyrettä
1 dl vettä
suolaa
400g kanafilettä
200g kukkakaalia tai parsakaalia (itse käytin molempia)


1. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Paista sipuli öljyssä pannulla. 

2. Sekoita pehmennyt sipuli jogurtin, ruokakerman, mantelijauheen, currytahnan, murskattujen valkosipulien, tomaattipyreen ja suolan kanssa tasaiseksi massaksi.

3. Leikkaa kanafileet reiluiksi kuutioiksi ja paista kypsiksi pannulla. Laita paistuneet kanapalat laakeaan uunivuokaan ja lisää paloiteltu ja kevyesti paistettu kukka-/parsakaali. 

4. Lisää uunivuokaan lopuksi jogurtti-mausteseos. 

5. Paista 180 asteessa keskitasolla noin 20 minuuttia.

6. Tarjoa keitetyn basmatiriisin ja tuoreen korianterin kanssa.







Mukavia herkutteluhetkiä toivotellen,


sunnuntai 29. kesäkuuta 2014

FC Bayern synttärit!

Suloista sunnuntaita Baijerista! Lomat vietelty, vieraat kestitty, pojan synttärit kunnialla saatu juhlittua. Jalkapallofanina poika halusi tänä vuonna FC Bayern synttärit. 14 lasta, Allianz areena ja lopuksi juhlat kotona. Tänä vuonna en olisi selvinnyt ilman kolmea reipasta apulaista. Edellisenä yönä klo 1.00 viimeistelimme kakkua ja loppuja koristuksia. Iso kiitos Suomen apulaisille!! Olitte korvaamaton apu!

Tässä synttäreiden tunnelmia:






















































Kaunista sunnuntai-iltaa toivotellen,


lauantai 14. kesäkuuta 2014

Herkuttelua

Terveiset Baijerista! Hellettä on riittänyt ja olemme olleet paljon rannalla. Jokin aika sitten meillä oli vieraita ja herkuttelimme ihanilla juituilla, jotka on kyllä pakko kirjata itselle muistiin. Ensin syötiin lämpimiä vuohenjuustoleipiä, sitten uunikanakormaa ja lopuksi juustokakkuista mansikkajäädykettä. Harvoin tulee enää illallisia värkättyä, sen verran vähän on aikaa kaiken muun ohessa. Mutta nyt oli kiva tehdä ja lähes kaikille ruoka maistuikin. :)

Meillä on lapsilla vielä toinen viikko helluntailomaa jäljellä ennen viimeistä koulurutistusta. Aika menee niin hurjan nopeasti. Viime viikko oli ihana, kun vaari oli kyläilemässä ja katsomassa lasten perään. Huomenna saapuu sukulaistyttöjä toiseksi viikoksi. Ihanaa, että on turvaverkko, joka auttaa!



Lämmin vuohenjuustoleipä tryffeli-balsamicolla. Herkkua!!



Uunikanakorma ja basmatiriisi. Tykättiin! :)



Mansikkainen juustokakkujäädyke. Reseptejä luvassa myöhemmin!







Levollista iltaa jalkapallon parissa!


lauantai 7. kesäkuuta 2014

Kumpparit

Huomenta Baijerista! Nyt tulee kumpparikuvia, vaikka tällä hetkellä täällä helteessä ei kumppareita tarvita. Hurjimmat ennustukset ovat luvanneet jopa 35 asteen lämpötiloja tuleville päiville. Poika sai jokin aika sitten uudet kumpparit, kun vanhat hajosivat. Tilasin tällä kertaa vähän paremmat, jotta käyttöikä olisi vähän pidempi. Vikingin kumppareissa on kauniit narut ja näitä voi pitää vesisateessa vaikka kaupungilla. Harkitsen ostavani itselleni samanlaiset :)

Baijerissa alkoi eilen kahden viikon helluntailoma ja vaari saapui Suomesta lapsia kaitsemaan, koska olemme miehen kanssa molemmat töissä. Onneksi ilmat näyttävät suosivan, että lapset pääsevät riehumaan pihalle. :)













Pojalla Zarasta ostettu villatakki sekä farkut. 







Leippoisaa päivää teille kaikille toivotellen,