torstai 25. heinäkuuta 2013

Helppo mansikkakakku

Huomenta! Muutama ehti jo laittaa sähköpostia ja kysellä mansikkakakun reseptiä, joten laitan sen tänne kaikille nähtäväksi. Resepti on mieheltäni, joten sen täytyy olla todella helppo! :) Kyseessä on ihan tavallinen torttupohja, joita saa kyllä kaupastikin valmiina, mutta kotitekoinen on aina paras! 

Helppo mansikkakku:

Pohja:

3 kananmunaa
sokeria
vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta


Ota pöydälle 3 samanlaista lasia. Riko yhteen lasiin kananmunat ja kaada toiseen lasiin sokeria yhtä paljon, kun toisessa on kananmunia. Mittaa myös kolmanteen lasiin vehnäjauhoja yhtä paljon kuin toisessa lasissa on sokeria. Sekoita vehnäjauhojen sekaan leivinjauhe. Kaada kulhoon munat ja sokeri ja vatkaa pysyväksi vaahdoksi. Lisää joukkoon jauhot siivilän läpi ja sekoita ne varovasti sekaisin. 

Voitele ja jauhota torttuvuoka. Kaada taikina siihen ja paista uunissa 200 asteessa n.25 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ja kostuta se sitten mieluisella mehulla tai limukalla. Itse käytin tähän kakkuun mansikkamehua.

Täyte:

2-3 dl kermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
mansikoita tai muita marjoja.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja levitä se pohjan päälle. Lopuksi asettele päälle mansikat tai muut marjat. Itse pidän myös mustikoista kakun päällä, lapset taas tykkää vadelmista. 

Helppoa, nopeaa ja maukasta!







Maukasta päivää!


keskiviikko 24. heinäkuuta 2013

Melkein lomalla jo

Huh hellettä! Ensin Baijeria ravistelivat kovat tulvat ja nyt paahtava kuumuus. Lämpötilat ovat pysytelleet 30 asteen tietämissä kohta kolme viikkoa eikä loppua näy. Hurjimpien ennustusten mukaan viikonloppuna mennään lähelle 40 astetta! Olisiko siis aika paeta vuorille viileään ilmastoon...

Kesä on ollut kiva, vaikkakin koulua ja töitä on paiskittu vielä täysillä. Ensi viikolla tähän aikaan olemme lomalla ja voimme hetkeksi unohtaa koulustressin ja nauttia yhdessäolosta. Haikeana katselin ihmisten kuvia hillasoista, olisipa mieleni tehnyt päästä rämpimään suolle ja nokkimaan hilloja. Mansikoita olemme käyneet poimimassa lähitilalta ja pakaste on jo ihan täynnä. Vadelmatkin olisivat jo kypsiä, taitaa niistä tulla ensi viikonlopun ohjelmanumero.

Onnellisesti olemme saaneet kesäjuhlat käytyä ja viimeiset jalkapallopelit ja yleisurheilukilpailut on tältä erää kilpailtu. Kaikki jatkuvat sitten syyskuun loppupuolella. Nyt voimmekin keskittyä herkutteluun ja lomailuun, voipi siis olla hiljainen blogini on entistäkin hiljaisempi ensi kuussa.







Miehen lemppari: mansikkakakku!



Poika tyttären tarhan kesäjuhlissa.



Tyttärelle ostin tämän mekon muutama vuosi sitten alesta ja nyt se on vihdoin sopiva! Oikea kesäneiti!

Kaunista kesän jatkoa!


keskiviikko 10. heinäkuuta 2013

Kesäkuulumisia

Tervehdys pitkästä aikaa! Kesä on tullut meille ihan ryminällä ja eihän sitä ole ehtinyt koneellekaan ollenkaan. Virallisesti meillä ei vielä ole loma, vaikka siltä tuntuukin jo. :) Baijerissa elokuu on päälomakuukausi ja silloin on loma koululaisillakin. Kesä- ja heinäkuu ovat kiireisiä, kun joka paikassa vietetään kesäjuhlia. Tyttärellä oli hieno balettiesitys ja yleisurheilukilpailut ovat tältä kesältä jo takana päin. Vielä muutamat kokoukset ja voimme heittäytyä lomatunnelmiin!

Kukkia olen laittanut kotiin aika ajoin. Pioneita on ollut tarjolla lähes joka paikassa, joten niitä on tullut kuvailtua enemmänkin. :) Kesäjuhlat tietävät äideille leipomista paikkaan jos toiseenkin, joten meheviä tiikerikakkuja on pyöräytelty täällä pariinkin otteeseen. Ja iltalukemisenä olen lukenut Maisons du Monden kuvastoa: alusta loppuun ja lopusta alkuun! Enää lottovoitto puuttuu! ;)

Hesarissa oli mielenkiintoinen juttu Saksan suosituimmasta äitibloggarista, joka asuu perheineen Suomessa. Jännä, miten samoja ajatuksia on ihmisellä, joka on tehnyt maiden vaihdoksen toisin päin kuin itse. Saksassa elää hyvin vahvasti kilpailu-henkinen kulttuuri, eikä sitä pääse eroon oikein missään. Toisaalta ihmiset ovat ystävällisiä ja toiset huomioidaan jopa lenkillä. Mielenkiintoinen kysymys onkin, että missä maassa lapset on parempi kasvattaa... Riippuu varmaan paikkakunnasta maassa kuin maassa. Tällä hetkellä olen tyytyväinen. Lapsilla on olleet samat kaverit tarhasta lähtien ja harrastuksia löytyy. Eikös se mennyt jotenkin niin, että koti on siellä, missä sydän on. Minun sydämeni taitaa olla tällä hetkellä Baijerissa. Artikkeliin pääset tästä.




Ihanat Pionit!








Tiikerikakku suklaakuorrutteella.






Suklaakuorrutetta jäi yli, joten murskasin siihen keksejä ja tein konvehteja :)











Neiti kesäheinä!



Maisons du Mondea ristiin rastiin. 

Nautitaan kesästä!