maanantai 29. huhtikuuta 2013

Vappumunkit

Tänään oli pilvinen ja kylmä päivä, joten mikäs sen parempi syy alkaa leipomaan munkkeja :) Vappumunkit tuli tehtyä tänään, osa ihan tavallisella sokerilla osa vaaleanpunaisella kuorrutteella. Hyviä tuli, ehkä vähän liiankin hyviä. Nämä herkut maistuvat lapsillekin, voin luvata!

Tein taikinan Kotilieden ohjeella:


6 dl maitoa
50 g hiivaa
1tl suolaa
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
17 dl vehnäjauhoja
150 g voita

paistamiseen 2 l öljyä
pintaan sokeria tai tomusokeri kuorrutetta


1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva.

2. Lisää suola, sokeri ja kananmuna. Sekoita hyvin ennen kuin lisäät vehnäjauhot. Alusta taikina hyvin ja lisää pehmeä rasva.

3. Pyörittele taikinasta heti palloja ja anna niiden kohota liinana alla 20 minuuttia. 

4. Kuumenna öljy kattilassa ja paista munkit siinä. Öljy on tarpeeksi kuumaa, kun munkki kypsyy myös sisältä. Paista munkki molemmin puolin ruskeaksi.

5. Nosta kypsät munkit ensin talouspaperin päälle valumaan hetkeksi ennen kuin pyörittelet ne sokerissa. 

Herkullista!


Tomusokerikuorrute:

200 g tomusokeria
1 kananmunan valkuainen
punaista väriainetta



 





















Hyvää Vappua jo näin etukäteen kaikille!


tiistai 23. huhtikuuta 2013

Kukkasia kotiin

Viime viikolla olin niin hullaantunut kesäisestä olosta ja lämpimästä säästä, että hetken mielijohteesta ostin kadulla olevalta kukkakauppiaalta kauniita vaaleanpunaisia ruusuja. Ostin neljä, ja ilmeisesti kesä oli hullaannuttanut myös myyjättären, sillä hän antoi viidennen ruusun kaupanpäälle ja pakkasi mukaan vielä kolme vaaleanpunaista gerberaa :) 

Nyt vain odottelen, milloin pääsen taas ostamaan kaupungille kukkia. Kesäpäivinä on Münchenissä kukkakauppiaita pilvin pimein ja ainoa ongelma on valinnan vaikeus. Ihania kukkasia ja todella edullisia. Yleensä isot ruusut maksavat euron-kaksi, riippuen ruusun koosta. 



Ihania ruusuja!












Hurmaavaa päivää!

maanantai 22. huhtikuuta 2013

Leffassa

Viikonloppu oli hirmuisen kylmä. Lähdettiin koko perhe lauantaina heti aamusta ostoksille, ja onneksemme saimme kaikki kesävaatteet lapsille ostettua (tai näin ainakin miehelle uskottelin, kun hän meinasi kassalla loppusummalle vähän murista ;) ). Eilen kylmä ja sateinen ilma jatkui, joten lähimme leffaan katsomaan The Croods -leffan. Oli kyllä vähän turhan jännä lapsille, vaikka ikärajaa ei ollut... Tällä kertaa kävimme kastomassa leffan saksaksi, kun missään sitä ei englanniksi mennyt. 

Katselin tänään viime vuoden kevätkukkieni kuvia ja huomasin, että olimme ostaneet kukat viime vuonna jo maaliskuussa. Nyt on jo huhtikuu ja edelleen välillä on tosi kylmiä päiviä. Kukat ovat siis edelleen ostamatta, kun en jaksa niitä edestakaisin sisälle raahata. Rannalle meno taitaa siirtyä meiltä toukokuun puolelle...



Iloiset leffalaiset 3D-lasit päässä :) Molemmilla lapsilla uudet takit päällä. Pojan takki Zarasta (ylläri!) ja tytön takki H&M:ltä.












Tytön ehdoton takki kylmempinä päivinä on ollut Racoonin kevättakki. Äitini oli tämän viime vuonna tyttärelle ostanut ja on ollut kovassa käytössä. Harmi, että housut ovat jo käyneet pieneksi. Tosi hyvä laatu, voin suositella!



Takissa on takana myös kivat napit, joka tekee siitä erikoisemman näköisen. 

Kaunista viikkoa!


tiistai 16. huhtikuuta 2013

Pääsiäinen on muisto vain

Pääsiäisestä on jo ikuisuus, ainakin siltä tuntuu. Pari viikkoa olemme kohta olleet jo Saksassa ja näyttää siltä, että kevään sijaan tänne tulikin suoraan kesä. Pääsiäismatkamme Suomeen oli samalla sekä raskas että antoisa. Ei ole mitään raskaampaa kuin saattaa oma äiti haudan lepoon. Sekä siunaus kirkossa että muistotilaisuus kotona olivat lämpimiä ja äiti sai näköisensä ja arvoisensa hautajaiset. Äiti rakasti orkideoja, siksi meidän perheen kukkalaite oli tehty valkoisista orkideoista 

Lapsemme eivät ole viettäneet ennen pääsiäistä Suomessa, joten heistä oli hauskaa hakea pajunoksia ja koristella niitä sulin. Nuo ihanat oksat olivat myös mummulan kissan mieleen :) Täällä Saksassa pajunoksat ovat yleensä jo "ylikypsiä" pääsiäisen aikaan, joten ihmiset koristelevat pihan pensaat ja puut erilaisilla koristemunilla. He myös keittävät kananmunia ja maalaavat ne sitten erivärisiksi ja sitten he kuorivat ja syövät ne. Minä olen tottunut, että munista puhalletaan sisus pois ja sitten maalataan ne vain koristeeksi. Suklaamunia on täällä ihan riittävästi ja näyttipä tuo kukko munivan reilusti myös Suomen päässä. Täällä on minusta outo tapa, että pääsiäisenä lapset saavat vielä lahjoja pääsiäispupulta, ihan kuin jouluna. Me emme siihen ole lähteneet ollenkaan mukaan, vaan suklaamunat saavat kelvata.

 Säät olivat kerrassaan mahtavat Suomessa, joka päivä paistoi aurinko ja touhusimme ulkona milloin mitäkin. Jopa hiihtämään päästiin tänä vuonna! Herkkuja meni myös ihan kiitettävästi... Pääsiäiseksi tein lakkakakun isäni poimimista hilloista ja serkun luona saatiin ihanaa suklaakakkua, jota piti itsekin tehdä. Ihaninta oli kuitenki yhdessäolo perheen ja sukulaisten kanssa  Toisaalta oli kiva palata takaisin kotiin, poika varsinkin odotti jo kavereiden näkemistä. 

Tänne tuli viime viikonloppuna kesä ja parveke on siivottu nyt kesäkuntoon. Nyt pitäisi sitten miettiä kesäkukat, jotka ei kuole ensimmäisen viikon aikana ;) Tykkään kovasti kukista, mutta valitettavasti niiden hoitamista ei voida lukea erityisosaamisekseni. Kukkien lisäksi pitäisi hommata lapsille kesävaatetta. En ollut ollenkaan varautunut vielä hellemekkokauteen, ja kaikki viime vuotiset oli tietty jo pieniä.  Miten lapset voivatkin kasvaa vuodessa noin paljon!



Ihana orkidea :)




Mummulan Miisu  



Kisu ja maistuvat pajunoksat :)




Aivan taivaallisen hyvää suklaakakkua. Alkuperäinen ohje oli Leilan kirjasta, yllättäen.



Pääsiäisen lakkakakku, nami!



Yksi parhaista asioista lomalla oli jokapäiväiset punaiset posket ulkoa!



Ja lunta... sitä oli ihan riittävästi. Oli outoa katsella Münchenin ruohikkoa kahden viikon kinosten jälkeen. 

Aurinkoisia kevät- (tai kesä) päiviä teille kaikille!