perjantai 18. heinäkuuta 2014

Keittiötä

Terveiset helteisestä Baijerista! Lomalainen on ollut kiireinen, niin kuin aina. :) On ollut ihana nähdä ystäviä ihan ajan kanssa ja puuhailla kotona kaikkea kivaa. Keittiön seinä on nyt maalattu ja koristeena on listat molemmin puolin laatoitusta. Yläkertaan meille vaihdettiin ikkunat ja sielläkin on nyt maalausprojektia ensi viikolle. 



Keittiön seinästä tuli harmaa ja laatoitus sai koristelistat molemmin puolin. Ranskasta tuotu Patisserie -kyltti näyttää seinää vasten paljon paremmalta nyt!



Kellokin tulee paremmin esiin harmaasta seinästä.




Pöytätilaa ei ole kyllä yhtään liikaa... Juuri eilen miehelle sanoin, että mikron voisi piilottaa jonnekin kaappiin. :D


Helteisiä hetkiä toivotellen,


lauantai 12. heinäkuuta 2014

Valmistuminen

Huh, kun on kivaa olla lomalla! :) Molemmat lapsemme ovat käyneet kaksikielisen tarhan, eilen tyttäremme valmistui esikoulusta ja syyskuussa alkaa koulutie. Tarhan perinteen mukaan lapset lakitetaan ja heille jaetaan todistukset hyvästä esikoulutyöstä. 

Ensi viikolla on luvassa maalausprojektia ja kuulemma rantakelejäkin. Ei siis ole vapaa-ajan ongelmia. :)



Tytär ja hänen paras ystävänsä.   




Tyttärellä oli päällä Zarasta ostettu paita ja hame sekä Suomesta ostettu villatakki (paikkaa en valitettavasti muista).







Pojalla oli päällä Vertbaudetista ostetut paita ja housut.




Nyt on lapsilla pesulla käyminenkin kivaa, kun kylvyn jälkeen voi kääriytyä pehmoiseen kylpytakkiin. Tyttärelle valko-pinkki.




Pojalle ihana merihenkinen (joka oli jo hänen syntymäpäivälahjansa).



Ystävättärellä on viikon päästä laskettu aika ja pientä tulokasta juhlimme baby showereilla ylihuomenna. Pientä (ja isoa) pinkkiä olemme porukalla hankkineet ja toivottavasti pääsemme tulevan äidin yllättämään iloisesti!   



Kesäisiä hetkiä toivotellen,


torstai 3. heinäkuuta 2014

Minttusuklaajuustokakku

Nyt tulee sellainen juustokakkuohje, että kaikkien on pakko kokeilla! Ohje on itseni kehittelemä ja siihen liittyy jo nyt hauskoja tarinoita, joille saamme nauraa vielä vuosiakin myöhemmin! ;) Terkut lastenhoitajille! :)



Minttusuklaajuustokakku:

Pohja:

300 g Digestive-keksejä
100 g tummaa suklaata
50 g voita
muutama After eight -suklaa

Täyte:

5 dl kuohukermaa
300 g maustamatonta tuorejuustoa
250 g ranskankermaa
1dl vettä
tuoretta minttua
1 dl sokeria
6 liivatelehteä
150 g After eight -suklaata

Koristeluun:

After eight -suklaata

1. Valmista ensin pohja sulattamalla suklaa ja voi vesihauteessa. Murskaa Digestive-keksit pieneksi muruiksi ja sekoita niihin sulanut voi-suklaaseos. Paloittele sekaan muutama After Eight -suklaa.

2. Laita pyöreän irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja painele keksiseos tiiviiksi pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

3. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Keitä kattilassa vesi, sokeri ja mintunlehdet. Poimi seoksesta mintunlehdet ja anna sen viiletä vähän aikaa.

4. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista toisessa kulhossa tuorejuusto sähkövatkaimella ja lisää joukkoon ranskankerma. 

5. Sekoita kerma ja tuorejuustoseos sekaisin. Lisää paloiteltu After Eight -suklaa. 

6. Liota hieman jäähtyneeseen minttusiirappiin liivatelehdet ja lisää se varovasti kerma-seokseen.

7. Kaada seos vuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Koristele kakku After Eight -suklaapaloilla.


Suklaisia hetkiä toivotellen,


keskiviikko 2. heinäkuuta 2014

mansikka-juustokakku-jäädyke ja valkosuklaa rockyroad

Terkut Baijerista! Uskomatonta, että on jo heinäkuu! Vielä viimeiset rutistukset koulussa ja sitten on kesäloma! Kesälomalla aion ehdottomasti tehdä jälleen tätä ihanaa mansikkaista juustokakkujäädykettä. Lapset tykkää, isi tykkää ja vaarikin tykkäsi, joten tämän täytyy olla hyvää! :) 



Mansikkainen juustokakkujäädyke (10 annosta):

200g maustamatonta tuorejuustoa
3 munankeltuaista
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl kuohukermaa
2 munanvalkuaista
300g mansikoita
8 digestive-keksiä


1. Vatkaa tuorejuusto notkeaksi ja lisää keltuaiset ja sokeri sekä vaniljasokeri. Sekoita hyvin sähkövatkaimella.

2. Vaahdota kerma toisessa kulhossa ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi omassa kulhossaan. Kääntele kermavaahto tuorejuustoseokseen. Nostele lopuksi mukaan valkuaisvaahto.

3. Soseuta mansikat ja rouhi keksit karkeiksi paloiksi.

4. Nostele vuokaan kerroksittain jäätelömassaa, mansikkasosetta ja keksinmuruja. Peitä kelmulla ja laita pakkaseen vähintään neljäksi tunniksi.

5. Ota sulamaan hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Jäädyke on parasta hieman sulaneena!





Valkosuklaa Rocky Road (12 palaa):

400 g valkosuklaata
2 dl pieniä vaahtokarkkeja
2 dl mansikoita tai vadelmia
1 dl marenkia
1 dl macadamiapähkinöitä

1. Paloittele suklaa ja sulata se vesihauteessa. Paloittele vaahtokarkit, marjat ja marengit. Rouhi pähkinät ja sekoita niihin vaahtokarkit, marjat ja marengit.

2. Lisää seokseen sulatettu valkosuklaa.

3. Kaada seos leivinpaperilla päällystettyyn vuokaan. Peitä kelmulla ja nosta viileään vähintään pariksi tunniksi. 






Herkullista päivää toivotellen,