maanantai 28. toukokuuta 2012

Illallinen merellisissä tunnelmissa

Launtaina olimme koko perhe viettämässä mukavaa päivää kaupungilla ja yhdessä suosikki herkkukaupoissamme oli lohi alennuksessa. Ja koska meillä koko perhe rakastaa lohta, ostimme koko fileen kotiintuomisiksi. Eilen pyysimme ystäviä kylään ja söimme ihanan illallisen kauniissa merellisessä tunnelmassa ♥  



Alkuperäinen tarkoitus oli kattaa pöytä ulos, mutta taivaalle keräytyi juuri illaksi yllättäen tummia pilviä, joten katoin pöydän sisälle. Myöhemmin huomasimme, että tummat pilvet kiersivät juuri meidän talon, joten ihan hyvin olisimme voineet syödä ulkonakin :)




Ihania simpukoita hankin viime vuonna kaappiin ja nyt sain ne käyttöön.




Muuten valkoinen kattaus sai vähän väriä sitruunan viipaleista alkuruokalautasilla.









Kaksi vanhaa turkoosia tuikkikuppia laitoin pöydän päähän.







































Allkuruokana oli katkarapusalatti sekä leipä salsa-tonnikala-tahnalla.









Kokeilimme ensimmäistä kertaa luomuviiniä, joka ei ollut yhtään hassumpaa.




Pääruokana lohirullia oman reseptini mukaan (Nido-lehden lukijoille tuttu resepti ;) sekä rosmariiniperunoita. Lisukkeeksi paistoin isoja katkarapuja miedosti valkosipuli-voi-seoksessa. Kastikkeeksi tein ranskankermasta sitruuna-valkosipuli-kastikkeen.




Jälkkäriksi tein "melkein" pavlovaa. Melkein tulee siitä, että en halunnut laittaa kermaa (itse en tykkää kermasta ollenkaan), joten korvasin sen mascarpone-juustolla, jota kevensin vaniljaisella soija-jogurtilla.  Vadelmat sulatin pakkasesta, koska tuoreet marjat olivat jo kaikki lauantaina kaupasta loppuneet...



Ihana kokoinaisuus, suosittelen! :)

Maukasta kesää!


keskiviikko 23. toukokuuta 2012

American pancakes

Tätä ohjetta kyseltiin, niin tässäpä tulee. Netistä löytyy yhtä jos toistakin reseptiä, mutta täällä ohjeella me tehtiin:


135g vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
2 rkl tomusokeria
130 ml maitoa
1 iso muna (me laitettiin kaks pientä)
2 rkl sulatettua voita


1. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, suola ja tomusokeri isoon kulhoon. Sekoita toisessa kulhossa kevyesti kananmuna ja maito.

2. Sulata voi ja lisää se muna-maitoseokseen jäähtyneenä.

3. Sekoita nesteseos siivilöityyn seokseen ja sekoita tasaiseksi.

4. Paista letut tarttumattomalla pannulla keskilämmöllä. Käytä paistamiseen nokare voita. Taikina saa olla melko paksua. Laita paksu kerros taikinaa pannulle, letut saavat olla noin sentin paksuisia. Odota, että pinta alkaa kuplia ja käännä sitten lettu. Paista toinenkin puoli kullan ruskeaksi. Me paistoimme kaksi lättyä kerrallaan.

5. Letut ovat parhaita lämpimänä. Tarjoile siirapin tai muun hyvän keran. Jotkut tykkää hillosta, toiset kermavaahdosta :)

Nauttikaa!






Syömään!


maanantai 21. toukokuuta 2012

American pancakes ja haasteita

Olimme jokin aika sitten ystävien luona brunssilla ja he tekivät ihania amerikkalaisia lettuja. Vihdoinkin sain itse aikaiseksi tehdä niitä viikonloppuna ja voi hitsit, miten hyviä ne on! Letut ovat ilmavia ja paksumpia, juuri ihania siirapin (ja mansikoiden) kanssa :)




Ihanan paksuja ja ilmavia lettuja!







Ja sitten haasteisiin & tunnustuksiin. Nämä ovat roikkuneet minulla "pitää tehdä" listalla vaikka kuinka kauan.  Olen näissä tosi huono, koskan en ikinä keksi itsestäni asioita, joita vakkarilukijat ei jo tietäisi :D Aloitan kuitenkin vanhimmasta tunnustuksesta :)

Sain tämän tunnustuksen Pampuliinalta:


Tunnustuksen saajan tehtävänä on:

1. Kiittää sen antajaa ja linkittää postaukseen.

Kiitos Pampuliina! linkki löytyy kuvaa ennen.


2. Kirjoittaa 7 faktaa itsestään.

1. Tykkään katsoa sisustusohjelmia ja Inno ja Marko Paananen oli mun suosikki vuosia!

2. Kokkailen mielelläni erikoisia ruokia ja kuvaan annokset muistoksi itselle.

3. Kannan huolta ystävistä ja läheisesti monesti niin kovasti unohdan itseni.

4. Olen aina ajoissa, ja jos jostain syystä en ole, tunnen hirvittävää syyllisyyttä.

5. Katson mielelläni elokuvia ja olemme ottaneet tavaksi katsoa koko perhe perjantaisin elokuva.

6. Uskon, että hyvä täytyy laittaa kiertämään, ja kaikkia ihmisiä tulee kohdella hyvin ja positiivisesti. 

7. Olen kiitollinen joka päivästä, jonka saan lasteni kanssa olla. 


3. Tunnustus pitää lahjoittaa 15 blogille. 

Inhoan tehdä tätä, koska minusta kaikki bloggaajat ovat ansainneet tunnustuksen. Siksi jokainen, joka pitää blogia, voi ottaa tämän ja sanoa, että se on minulta, koska jokainen on sen varmasti ansainnut!



Sitten sain haasteen Uusi kaunis päivä -bloggaajalta. (en pääse linkittämään nyt jostain syystä, joten tässä osoite: http://uusikaunispaiva.blogspot.de/) Kiitos!!

Listaa asioita, jotka tuovat hyvää mieltä. Ihan sekalaisessa järjestyksessä. Haasteeseen kuuluu jakaa vähintään kymmenen hyvän mielen asiaa (jos saa haasteen uudelleen, niin ainakin viisi lisää). Anna eteenpäin viidelle bloggaajalle. Kerro heille, että ovat saaneet haasteen, sekä mainitse haasteen antaja postauksessasi (linkitä, jos hänen bloginsa on julkinen). 

 1. Lapset
2. Musiikki
3. Usko
4. Ystävät
5. Koti
6. Urheilu
7. Kesä
8. Yhdessäolo
9. Kokkaus
10. Valokuvaus


Jaan hyvän mielen haasteen eteenpäin seuraaville blogeille:

Follow your dreama Puukenkämaan elämää
Willa Olivia
Onnela maalla
Pieni Pellava Sydän
Hunajaa ja maitoa


Sitten sain tunnustuksen Willa Olivian Mialta (blogi löytyy oikeasta sivupalkista). Kiitos!

Tehtävänä on  vastata viiteen kysymykseen ja jakaa tunnustus viiteen ihanaan blogiin. 

1. Koska aloitit blogin?
19.5.2009.

2. Mistä kirjoitat blogissasi, mitä se käsittelee?
Aloitin blogin sisustusblogina, mutta pian huomasin, että meidän koti on esitelty aikas äkkiä :D Joten blogi laajeni perheeseen, elämään, kokkailuihin, juhliin ja kaikkeen, mikä vain minua koskettaa. Mun life- mun blogi.


3. Mikä tekee blogistasi erilaisen muihin blogeihin nähden?
Kirjoitan blogia ulkosuomalaisena. Olen ollut positiivisesti yllättynyt, kuinka paljon lukijoita käy päivittäin. Ja varsinkin siitä, kuinka paljon lukijoita minulla on pelkästään Saksassa! Uskon, että blogini on suosittu juuri siksi, että kirjoitan sitä ulkomailta käsin ja aika avoimesti jaan meidän arjen kaikkien lukijoiden kanssa.

4. Mikä sai sinut aloittamaan kirjoittamisen? 
Sisustusvimma!

5. Mitä haluaisit muuttaa blogissasi?
En mitään!


Viimeisenä olisi vielä haaste Mialta, mutta palaan siihen myöhemmin, koska aika alkaa käydä vähiin :)


Kiitos kovasti kaikista tunnustuksista ja haasteista!

Leppoisaa päivää!

lauantai 19. toukokuuta 2012

Melkein meksikolainen illallinen

Huomenta! Kuuma päivä luvassa, joten blogi pitää päivittää heti aamusta, että saamme nauttia ulkoilmasta koko päivän :)

Toissailtana vietimme ystävien kanssa meksikolaistyyppistä iltaa. Teimme tortilloja ja lähikaupasta löysin kivaa maustettua juomaa, joka sopi ruoan kanssa hyvin.




Tällä kertaa halusin, että pöydän pinta näkyy kokonaan ja laitoin sen päälle vain kukan varren ja eri värisiä tuikkukuppeja.







Juomaksi sitruunoilla maustettua vettä...



...ja eksoottisesti maustettua juomaa.


Alkupalaksi maustettuja täysjyvälastuja ja omatekoista dippiä.



Pääruoan täytteitä: salaattia...



...juustoraastetta...



...hyvin maustettua kanaa...



...marinoituja valkosipulinkynsiä... (meidän pitää nykyään laittaa näitä vähän joka ruokaan :D)




Ja itse tortillat kera mangojuoman.




Jääpalojen sulaessa huomasi, miten kalkkista vesi täällä oikein on... 

Aurinkoista päivää! (kera jääkiekon ja jalkapallon!)


perjantai 18. toukokuuta 2012

Parsakausi avattu!

Aurinkoiset perjantaiterveiset! Päivä meni meillä kylän viikottaisella torilla ja aurinkoisella jalkapallokentän reunalla. Oli ihan pakko ostaa torilta parsaa ja perunoita, joista mies(!) loihti upean illallisen. Kuvat eivät pysty hurmaavaa tuoksua ja makua välittämään, mutta voin kertoa, että oli taivaallisen hyvää! Meillä kestikin yllättävän pitkään parsakauden avaus tänä vuonna, kun perheen pienimmät eivät tästä herkusta oikein välitä. Riemukiljahdusten sijaan kuuluu lähinnä kauhunkarjahduksia, kun parsa lähestyy lautasta :D



Lisukkeeksi vielä marinoituja valkosipulin kynsiä ja avot!




Makuhermot sanoivat, että syö, syö, syö :)









Maistuvaa viikonloppua!

sunnuntai 13. toukokuuta 2012

Alles Liebe zum Muttertag! ♥

Ihanaista äitienpäivää kaikille äideille!  ♥  

Elämäni olisi todella tyhjää ja tyhmää ilman noita kahta pientä, joita Rakastan yli kaiken. Olen iloinnut joka hetkestä heidän kanssaan, silloinkin kun maidot on pitkin pöytiä ja spagetti lentää seinään. Silloinkin, kun leikki on mennyt riitelyksi ja kynä on osunut paperin sijaan seinään. Eilen, kun Rakas tyttäreni nukahti päiväunille syliini ja poika soitti kaupasta ja kertoi rakastavansa äitiä  ♥ 

Erityisen Rakkaat äitienpäiväterveiset omalle äidilleni Suomeen!  ♥ 


Minulle tuotiin aamulla sänkyyn ruotsalaista mantelikakkua, nami!



Tuoreita hedelmiä ja marjoja  ♥ 




Sydämen muotoisia mansikoita  ♥ 



Soijalatte  ♥ 



Ja suklaacroissantti  ♥ 


Iloa, aurinkoa ja rakkautta teidän kaikkien päivään!