Vihreät Apinasynttärit!

Eilen juhlittiin pojan synttäreitä. Nyt äiti on vähän väsynyt, joten kuvat kertokoot! :)

  

Mekko prinsessalle

Huh hellettä! Meidän viikonloppu koostui uimisesta ja juhlista. Kahdet juhlat, parit uimiset ja yksi jalkapalloturnaus, niin siinäpä se viikonloppu taas vierähti. Onneksi oon saanu jotain aikaiseksikin, ettei ihan mene juhlaksi koko elämä. Yksi ikuisuusprojekteistani on nyt valmis, kun sain tytön mekon valmiiksi. Kangas oli kaapissa vuoden ja vihdoinkin siitä tein jotain. Olen lopputulokseen enemmän kuin tyytyväinen ja niin on pieni prinsessakin, joka pitäisi mekkoa koko ajan päällä!

Mekko on hopeanharmaata satiinia ja eteen ostin koristekukan antamaan lisää juhlan tuntua.

Tein samasta kankaasta paksun ja ison rusetin, joka tulee jommalle kummalle sivulle.

Alaosaan ompelin irrotettavan tyllihameen, jotta se näyttää muhkeammalta. Kiva näköinen tytön päällä, kun ei valahda vyötäröltä heti alas.

Taakse ompelin pitkän vetoketjun, jotta mekko on helppo pukea ja riisua.

Päälle tämä tulee lauantaina veljen synttäreille!

Luovaa viikkoa!

Pala olkkaria.. ja brunssia

Meillä on ollut vieraita Suomesta, joten en ole ehtinyt blogiinkaan kuulumisia päivitellä. Lapsuuden aikainen koulukaverini oli meillä miehensä kanssa muutaman päivän ja pian saammekin lisää vieraita, kun kummitätini tulee viikon lomalle tyttärensä kanssa. 

Kohta vietellään meidän esikoisen synttäreitä ja valmistelut on jo kovassa vauhdissa :) Ideoita tulee päivä päivältä lisää ja aikaa pitäisi keksiä niiden totetuttamiseen! Tällä kertaa mennään iloisella teemalla ja toivottavasti saadaan kivat ja ikimuistoiset juhlat aikaiseksi.

Viime viikolla nappasin pari kuvaa olkkarista ja vieraiden kanssa tuli syötyä yhtä sun toista. Brunssi oli ainakin todella maittava!

Mulla ois etsinnässä uudet matot olkkariin ja tämä siirtyisi makuuhuoneeseen. Valkoista olisin vailla, kuinkas muuten :)

Brunssilla nautittiin juuri leipomosta haettuja sämpylöitä ja croissantteja... nami!

Ja latte on brunssilla ihan ehdoton :)

Kaunista viikkoa!

Suklaakakun resepti

Pakko nyt laittaa tämä suklaakakun ohje, kun moni on sitä pyytänyt :) Kakku on tosi nopea ja helppo tehdä, eikä siihen mitään kummoisiakaan aineita tule.

Helppo suklaakakku:

3dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

3 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

4 rkl tummaa kaakaojauhetta

150 g voita

2 munaa

1. Sulata voi mikrossa ja anna jäähtyä.

2. Sekoita kuivat aineet kulhossa

3. Sekoita sulanut voi ja kananmunat keskenään ja lisää jauhoseokseen.

4. Kaada seos voideltuun ja jauhotettuun (pieneen) piirakkavuokaan ja paista uunin keskitasolla n. 20 minuuttia 200 asteessa.

Kakun kaataminen kokonaisena tarjoiluastialle osoittautui elämää suuremmaksi haasteeksi, joten olen tyytynyt leikkaamaan kakun palasina vuoasta. 

Suklaakastikkeen teen kakun valmistuttua sekoittamalla kuumaan kahviin tomusokeria ja tummaa kaakaojauhetta niin, että kastike on sopivan paksua. Kakku ja kastike maistuu parhaalle kylmän jäätelön kanssa.

Kakku tepsii hyvin makean nälkään ja on varmasti parempi vaihtoehto kuin karkit! :)

Herkullista iltaa!

Syntisen hyvä suklaakakku

Voihan kaloripoliisi... Taas on tullu herkuteltua, ihan ilman mitään syytä. Joskus vain tosi myöhään illalla pitää tehdä suklaakakkua ja vetää se alas jätskin ja omatekoisen suklaakastikkeen kanssa :)

Helppo suklaakakku paistuu 20 minuutissa ja valmistuu ilman vatkainta.

Kylmä jätski ja lämmin suklaakastike, nami!

Onneksi on tuo mies, joka vetää kaiken, jota minä en enää jaksa ;)

Ihanaa viikonloppua! (meillä on huomenna pyhäpäivä ja tarkoittaa meille, koko perheelle, lomaa!)

Lohirullat ja rosmariiniperunat

Huomenta! Muutama on pyydellyt lohirullien ja rosmariiniperunoiden reseptiä, niin tässäpä tulee. Ainesten määrää on vähän hankala tarkasti sanoa, kun nakkelen summassa kaikkea ja maistelen välillä. Joten sitruunan, sitruunapippurin ja valkosipulin kynsien kanssa luottakaa omaan makuaistiin :)

Lohirullat:

Puolikas lohifile (meillä painoi 800g)

200g ranskankermaa

sitruunan mehua (oisko n. 2 rkl)

sitruunapippuria (n. 1 tl)

valkosipulin kynsiä (viimeksi laitoin 4 kynttä)

Irrota lohifileestä nahka ja leikkaa file n. 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Pilko valkosipulin kynnet pieniksi ja sekoita ranskankerman joukkoon. Lisää sitruunan mehua ja sitruunapippuria maun mukaan. Levitä täyte lohiviipaleiden pidemmälle puolelle ja kääri rullalle. Laita tikkuun 2-3 rullaa ja aseta uunivuokaan. Täyte pursuaa rullien välistä, mutta se ei haittaa. Paista uunissa, 200 asteessa, keskitasolla n. 35-40 min. 

Kastike lohelle:

Pelkät lohirullat ja perunat saattavat olla hieman kuivat, joten teemme yleensä kastikkeen siihen kaveriksi. Ainekset ovat lähes samat kuin lohirullien täytteessä:

200 g ranskankermaa

100 g kermaviiliä

4 valkosipulin kynttä

sitruunan mehua

sitruunapippuria

Rosmariiniperunat:

Perunoita

3 valkosipulin kynttä

purkista rosmariinia n. 1tl

purkista timjamia n. 1tl

1/2 tl suolaa

Paistamiseen voita (reilusti)

Pese perunat ensin hyvin. Keitä perunoita kattilassa, mutta älä liian pehmeiksi, etteivät ne murene paistettaessa. Älä kuori perunoita! Laita pannulle reilusti voita ja pilko sekaan valkosipulin kynnet ja lisää mausteet. Lisää pannulle perunat ja paista kullanruskeiksi. Pinnasta tulee rapsakka ja maistuva, kun maltat paistaa perinoita tarpeeksi.

Me halusimme maksimoida kalorien ja vyötärölle kertyvien makkaroiden määrän lisäämällä paiston jälkeen pannulle voita ja paistamalla siinä isoja katkarapuja muutaman valkopulin kynnen kera :)

Lopputulos on kutakuinkin tämän näköinen:

Herkullista sunnuntaita!