Suklaajuustokakku

Huomenia! Yleisön pyynnöstä pistän tämän mun synttärikakun ohjeen, jonka siis mun armas mieheni oli mulle väsännyt. Kuten arvelinkin, niin ei hän tätä omasta päästä ollut keksinyt, vaan hyödynti nettiä ja oli löytänyt tämän ohjeen Ullan Elämä makeaksi -blogista. Tässä alkuperäinen ohje.

Pohja:

100 g tummaa suklaata

1 dl sekalaista pähkinärouhetta

8 dl suklaariisimuroja

Täyte:

2 dl vispikermaa

2 dl turkkilaista jogurttia (J käytti ranskankermaa)

400 g maustamatonta tuorejuustoa

½ dl sokeria

130 g valkosuklaata

100 g minttukrokanttisuklaata (J käytti minttusuklaata)

30 grammaa tummaa suklaata

6 liivatelehteä + 2½ rkl vettä

1. Sulata pohjaan tuleva suklaa ja sekoita siihen rouhitut pähkinät ja riisimuro.
2. Pingota leivinpaperi halkaisijaltaan 25 cm irtopohjavuokaan ja painele pohjaseos siihen.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen jogurtti , tuorejuusto ja sokeri.
4. Laita liivatelehdet kylmän veteen likoamaan.
5. Sulata tummat suklaat omassa astiassa ja valkosuklaa omassa.
6. Jaa täyte kahteen osaan ja sekoita toiseen puoleen tummat suklaat ja toiseen valkosuklaa.
7. Purista liivatelehdistä kylmä vesi pois ja kuumenna 2½ rkl vettä kiehuvaksi, esim. lasissa mikrossa. Liuota liivatelehdet kuumaan veteen ja lisää puolet liivateliuoksesta suklaatäytteeseen ja puolet valkosuklaatäytteeseen.
8. Kaada valkosuklaatäyte pohjan päälle ja lopuksi tummasuklaatäyte päälle.
9. Nosta kakku jääkaappiin hyytymään muutaman tunnin ajaksi tai pakkaseen tunniksi.

Mieheni, herra J, oli ohjetta vähän soveltanut ja turkkilaisen jogurtin sijasta käyttänyt ranskankermaa. Lisäksi hän oli puolet tuorejuustosta korvannut ranskankermalla. Minttukrokanttisuklaata hän ei ollut löytänyt, niin tavallinen minttusuklaakin kelpasi. Olihan tämä tosi rasvainen, mutta ei tätä ihan joka päivä syödäkään :)

Makoisaa viikonloppua!