Illallinen merellisissä tunnelmissa

Launtaina olimme koko perhe viettämässä mukavaa päivää kaupungilla ja yhdessä suosikki herkkukaupoissamme oli lohi alennuksessa. Ja koska meillä koko perhe rakastaa lohta, ostimme koko fileen kotiintuomisiksi. Eilen pyysimme ystäviä kylään ja söimme ihanan illallisen kauniissa merellisessä tunnelmassa ♥  

Alkuperäinen tarkoitus oli kattaa pöytä ulos, mutta taivaalle keräytyi juuri illaksi yllättäen tummia pilviä, joten katoin pöydän sisälle. Myöhemmin huomasimme, että tummat pilvet kiersivät juuri meidän talon, joten ihan hyvin olisimme voineet syödä ulkonakin :)

Ihania simpukoita hankin viime vuonna kaappiin ja nyt sain ne käyttöön.

Muuten valkoinen kattaus sai vähän väriä sitruunan viipaleista alkuruokalautasilla.

Kaksi vanhaa turkoosia tuikkikuppia laitoin pöydän päähän.

Allkuruokana oli katkarapusalatti sekä leipä salsa-tonnikala-tahnalla.

Kokeilimme ensimmäistä kertaa luomuviiniä, joka ei ollut yhtään hassumpaa.

Pääruokana lohirullia oman reseptini mukaan (Nido-lehden lukijoille tuttu resepti ;) sekä rosmariiniperunoita. Lisukkeeksi paistoin isoja katkarapuja miedosti valkosipuli-voi-seoksessa. Kastikkeeksi tein ranskankermasta sitruuna-valkosipuli-kastikkeen.

Jälkkäriksi tein "melkein" pavlovaa. Melkein tulee siitä, että en halunnut laittaa kermaa (itse en tykkää kermasta ollenkaan), joten korvasin sen mascarpone-juustolla, jota kevensin vaniljaisella soija-jogurtilla.  Vadelmat sulatin pakkasesta, koska tuoreet marjat olivat jo kaikki lauantaina kaupasta loppuneet...

Ihana kokoinaisuus, suosittelen! :)

Maukasta kesää!