perjantai 24. toukokuuta 2013

Terveiset Italiasta!

Kauniit terveiset upealta Gardajärveltä! Täällä alkoi viime viikon perjantaina koululaisilla kahden viikon helluntailoma ja me suuntasimme heti illalla kohti Italiaa ja kaunista Gardajärveä. Huh, menomatka oli aika puuduttava, reilun 400 km matkaan saatiin kulumaan ruuhkien vuoksi 7 tuntia! Pääasia oli kuitenkin, että pääsimme ehjänä perille ja lepäämään hotellille. Säät olivat vaihtelevat: välillä aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta ja välillä vettä tuli kuin saavista. Pääsimme kuitenkin tekemään kaikkea, mita halusimmekin: uimaan hotellin uima-altaalle, katselemaan maisemia, markkinoille ostoksille ja syömään paikallisia herkkuja. Täydellinen loma siis!




Hotellissa oli kotieläimet sallittuja, ja lapset ihastuivatkin toisten asukkaiden koiraan :)



Uima-altaalle mentiin heti ensimmäisenä aamuna kokeilemaan vettä. 







Salameja ostarilla.



Uimisen jälkeen lähdimme ihailemaan Gardajärveä lähempää, mutta sitä ennen piti ikuistaa lapset ja oliivipuu  (joita olikin siellä tuhansittain!) 


Gardajärvi 









Maisemat ovat aivan uskomattomat, kun vuoret reunustavat järveä. Kuvat eivät missään muodossa anna oikeutta upeille näkymille!



Rannalta kerättiin kotiin mukaan simpukoita.



Lasten mielestä parasta Italiassa on, uimisen lisäksi, jäätelö!



Poika voisi elää pelkällä jäätelöllä :)







Ja mitäs sitä Italiassa illalliseksi syödäänkään ;) 










Ahkerin simpukoiden kerääjä 



Viimeisenä päivänä ajoimme lähikylään markkinoille ja saimme peräkonttiin ihan kiitettävästi täytettä :) Upea kokemus oli tämäkin, tosin niitä viinejä ei näkynyt markkinoilla missään...



Gardajärvi on ihana, voisin mennä uudestaankin. Kotimatka sujui mukavasti neljään tuntiin ja oli haikea palata kotiin ihanan loman jälkeen. Onneksi loma jatkuu vielä reilun viikon!

Ihanaa viikonloppua kaikille!


torstai 16. toukokuuta 2013

Piknikleipä

Huomenna alkaa loma, jee! Kaksi viikkoa toivottavasti aurinkoa ja iloista mieltä! Piknikillä käymme lasten kanssa aika usein. Jostain syystä ruoka maistuu heistä piknikillä paremmalta :)

Tässäpä tuleekin hyvä resepti piknikleipään, joka ei tarvitse mukaansa mitään lisukkeita, sillä täytteet leivotaan sen sisään. Makoisa leipä sopii myös hyvin grillijuhliin ja illanistujaisiin. Ja on todella helppo tehdä. Tämänkin reseptin näin Leila leipoo -ohjelmassa ja sovelsin sitä meidän makuun :)



Piknikleipä:

15 g hiivaa
3 dl lämmintä vettä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
2 tl suolaa
7-8 dl vehnäjauhoja


Täytteet:

Lempijuustoa esim. sinihomejuustoa tai vuohenjuustoa
ohutta salamia
oliiveja
kirsikkatomaatteja
ripaus mustapippuria
ripaus oliiviöljyä



1. Murenna hiiva kulhoon ja lisää kädenlämpöinen vesi. Sekoita niin, että hiiva liukenee veteen.

2. Lisää oliiviöljy, hunaja ja suola. Sekoita aineet sekaisin ja lisää jauhoja vähitellen. Alusta taikina kimmoisaksi.

3. Kohota taikinaa puoli tuntia liinan alla. 

4. Laita uuni lämpenemään 230 asteeseen.

5. Levitä taikinasta käsin pöydälle yksi iso ympyrä, mutta älä kuitenkaan kaulitse, ettei taikinan kimmoisuus kärsi. 

6. Levitä taikinan päälle valitsemasi täytteet tasaisesti. Itse laitoin juuston ensin alle, sitten salaviipaleet ja lopuksi mustat oliivit ja tomaatit. Ennen käärimistä lisää vielä ripaus mustapippuria ja oliiviöljyä.

7. Kääri taikina varovasti rullalle, siten että sauma jää alle, jotta täytteet pysyvät sisässä. 

8. Nosta leipä pellille ja tee siihen terävällä veitsellä viiltoja. Lisää lopuksi päälle hieman jauhoja ennen kuin laitat uuniin.

9. Paista uunin keskitasolla n. 20-25 min.



Tässä ensimmäinen satsi leipiä. Olen leiponut näitä nyt viikon sisällä jo kolme kertaa! :) Teen yleensä kaksinkertaisen taikinan, ja vaihtelen täytteitä. Lapset eivät pidä sinihomejuustosta ja oliiveista, joten pari leipää on ihan minimi. Paistan leivät kuitenkin erikseen, jotta ne paistuvat tasaisesti. 









Herkullista!


tiistai 14. toukokuuta 2013

Isänpäivä ja äitienpäivä

Viime viikolla Saksassa oli torstaina isänpäivä ja sunnuntaina äitienpäivä. Lapset olivat askarrelleet koulussa ja tarhassa kortit ja tytär toi myös ihanan lahjan, jonka olivat itse tehneet.

Isänpäivänä oli kaunista ja lämmintä. Olimme monta tuntia rannalla, poika heitti jopa talviturkin! Illalla pyöräilimme naapurikylän ravintolan Biergarteniin ja söimme siellä illallista. Biergartenit ovat kyllä niin ihania, isojen puiden katveessa on niin levollinen olo. Lapset voivat leikkiä ja aikuiset nauttia auringonlaskusta. 

Sunnuntaina perhe teki kaikkensa, että minulla olisi hyvä olla ja silti vain itkin - aamusta iltaan. Omaa äitiä on vain niin kova ikävä. Kävin illalla lenkillä ja itkin. Juoksin ja itkin, kunnes en enää voinut juosta ja itkin vain. Ensimmäinen äitienpäivä ilman äitiä. Kamala, kylmä ja kolkko päivä. Onneksi minulla on paljon ihania ihmisiä, jotka välittävät ja antavat tukea. Veljeni lohdutti, että äidillä on Taivaassa paras äitienpäivä ikinä. Maallinen ikävä on jotain niin lohdutonta. Kun äitiä ei ole, on minusta jäljellä vain osa. 

Hyvää äitienpäivää äiti Rakas, minulla on ikävä!






Kukkivat omenapuut.



Rannalla isänpäivänä.



Johannesbeerenschorle Biergartenissa :)



Isänpäivän illallinen.



Äitienpäivälahjuksia :)



Ihania lahjuksia!

Kaikkea hyvää teille kaikille!


lauantai 11. toukokuuta 2013

Valkosuklaa-mustikkamuffinssit

Nyt voi kuulkaas! Tulee sellainen herkkuresepti, että teidän kaikkien on pakko kokeilla näitä! Aivan uskomattoman ihania valkosuklaa-mustikkamuffinsseja. Parhaita ikinä!





Valkosuklaa-mustikkamuffinssit (12kpl):

2 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g juoksevaa margariinia tai voita
2 dl tuoreita mustikoita
100 g valkosuklaata

Kuorrutus:

100 g valkosuklaata sulatettuna
mustikoita




1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.



2. Lisää maito, kananmunat ja margariini.



3. Sekoita taikina tasaiseksi.


4. Lisää mustikat taikinaan. Voit käyttää myös pakastemustikoita, mutta sekoita niihin sitä ennen rkl perunajauhoja, jotta ne eivät päästä niin paljon nestettä.


5. Sekoita taikina tasaiseksi.



6. Rouhi valkosuklaa ja lisää se taikinaan.

7. Nostele taikina muffinssivuokiin ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n.18minuuttia.



8. Jäähdytä muffinssit ja kuorruta ne sulatetulla valkosuklaalla ja mustikoilla.


















Kannattaa kokeilla, vievät kielenkin mennessään! :)





perjantai 10. toukokuuta 2013

Eläintarhassa

Vappupäivänä täälläkin oli pyhäpäivä, joten menimme suomalaisten vieraiden kanssa Münchenin eläintarhaan. Eläintarha on todellakin joka euron arvoinen, voin suositella lämpimästi! Alla kuvia mukavasta päivästä.



Poika tykkää kaloista :)











































Ruokailun jälkeen lapset pääsivät vähän leikkimään.










Kotimatkalla Isarin rannalla oli vielä paljon väkeä.



Ihanat "rakkauslukot" ovat niin suloisia! 

Kaunista viikonloppua! 

Pian luvassa ihanien muffinssien resepti, joten pysykää kuulolla!