Suklaamuffinssit

Nyt kun vappumunkit on onnellisesti masussa, niin makeantuska pitää sammuttaa suklaamuffinsseilla. Nämä herkulliset muffinssit on niin helppo tehdä, että voi vaikka yllätysvieraille paistaa! Tein näitä pojan jalkapalloturnaukseen ja menivät ensimmäisenä :) Päälle tein vielä suklaakuorrutteen, jotta kalorien saanti on maksimoitu!

Eilen oltiin vappupäivän kunniaksi eläintarhassa ja sieltä siis luvassa kuvia, kun saan ne koneelle.

Suklaamuffinssit (12 kpl):

100 g voita

2,5 dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

4 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

1. Sekoita pehmeä rasva, munat, maito ja sokeri keskenään.

2. Sekoita toisessa astiassa kuivat aineet ja lisää ne vähitellen rasvaseokseen samalla vatkaten. 

3. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista uunin keskiosassa 200 asteessa n.20 minuuttia.

Suklaakastike:

Tummaa kaakaojauhetta n. 4 rkl

Tomusokeria 150 g

Kahvia

1.Sekoita tomusokeri ja tumma kaakaojauhe tasaiseksi. Lisää vähitellen kahvia ja sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, lisää kahvia tipoittain. Jos seos on liian löysää, lisää tomusokeria.

Ei muuta kuin herkuttelemaan!