Runebergin torttuja

Nyt on kuulkaas masut pinkeinä herkuista. On vedetty suklaawhoopiet ja vielä Runebergin torttujakin. Tietenkään saksalaisia herkkuja unohtamatta. Kun kerran on kotona tehnyt Runebergin torttuja, niin ei sen jälkeen niitä enää kaupasta osta. Ei sen puoleen, että täällä niitä kaupoissa edes myytäisi, mutta nyt kun on kerta tavaksi tullut näitä leipoa, niin miksi emme käyttäisi hyvää tilaisuutta saada lisäkaloreita :)

Tässäpä teille Runebergin torttuja ala Siirtolaisrouva:

Runebergin tortut 12 kpl:

200g margariinia

2 dl sokeria

2 kananmunaa

2 dl mantelijauhetta

2,5 dl korppujauhoja

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

muutama tippa karvasmanteliuutetta

Kostutus:

1 dl vettä

0,5 dl tomusokeria

muutama tippa karvasmanteliuutetta

Koristelu:

1 dl tomusokeria

1 rkl vettä

vadelmahilloa

1. Vaahota rasva ja sokeri vaahdoksi ja lisää kananmunat yksitellen sekoittaen.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvavaahtoon. Sekoita lopuksi joukkoon karvasmanteli.

3. Voitele muffinssivuoka ja jaa taikina koloihin. 

4. Paista 180 asteessa n. 25 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin ennen kostutusta.

5. Sekoita vesi, tomusokeri ja karvasmanteli sekaisin. Kostuta leivokset hyvin, sillä tortut jäävät helpoksi kuivaksi!

6. Koristele tomusokeriseoksella ja vadelmahillolla. Anna vetäytyä jääkaapissa yön yli!

Suloista sunnuntaita!